呷優_的小天地

結束了「茶推廣中心」、「樟環步道-賞魯冰花」之後

我們便找了一間泡茶聊天的地方

當然

這次還是隨機找了一間

主要是依照可以久坐聊天、有遮風避雨的地方(所以排除露天)、傳統的中式泡茶(排除西式下午茶)

於是我們找到這間「上暘茶莊」

上揚茶莊，算是在貓纜的後面

也就是走出貓纜後，右手邊又一條往後面的路

走著走著便可以看見了

一開始擔心有可能會很貴

但還好在我們的預算內

一人大約在300左右~

就可以跑茶賞景加聊天很久

環境部份：

門口是一個拱門，進去會經過一個小橋(離開時才拍照的，所以暗暗的)

總共有室內跟室外

室內四周為透明玻璃，所以坐在裡面也可以看到外面唷，但如果要看夜景，室外還是比較方便

室外是一排石桌椅，也有像室內的餐桌，可以聚餐

坐室外的好處就是看山景、夕陽、夜景都方便

菜單部份

有2面，一面是茶葉，另一面是茶點

計價方式

每個人茶水費60元+茶葉的錢

(自備茶葉需要另外計費)

我們總共四個人，點了桂花鐵觀音

所以茶水費就是 60X4+350

也可以說，人多一點可以一起分茶葉錢會比較划算(茶葉是給一罐，所以不怕不夠喝)

另一張是茶點

價格有一些比市面上高一些

但都還在我們可接受的範圍內

當天我們看別桌有人帶其他零嘴前來(不過建議還是先詢問店家是否可以外食，再吃唷)

茶點部分

我們點了

蒜味蠶豆、蜜汁腰果、芭樂乾

原本送上來是一包一包的，

送上來我們馬上就拆開了，所以沒有拍照

店家也會另外給小盤子裝，所以取食很方便

我們很喜歡蜜汁腰果，但比較小包，很快就吃完了

芭樂乾滿硬的，適合喜歡咬東西的的人~咬到最後嘴巴好酸

蒜味蠶豆，很大一包，我們後來吃不完還帶回家~

泡茶用具部份

器具包含：茶壺、茶杯、一整罐茶葉、過濾茶葉的壺、舀乾茶葉的勺子、挖泡過茶葉的棍子、大鐵盤、棕色碗(裝泡過的茶葉)、快煮壺與煮壺的底座

快煮壺滾水的的速度很快

因為是滾燙的水，所以使用上一定要注意安全!!

PS.如果水沒有了，可以拿著水壺找老闆，老闆會幫你加水唷

接著因為我們都沒有來泡過茶

所以老闆有替我們示範該如何泡茶

1.快煮壺先開關開起來預備(廢話)

2.舀1小湯匙的茶葉放入茶壺中

茶葉罐裡面的茶葉↓

舀一小匙就好了，不然會太濃

3.熱水加入茶壺中，加的時候茶壺外也要澆上熱水，這樣茶壺內外的溫度才會一樣

4.第一泡直接倒掉

5.再加入一次熱水(茶壺外面一樣要澆上熱水)

6.大約泡30秒左右就可以倒出來，先倒進過濾茶葉的壺(再分裝茶給大家)

如果泡太久茶會太濃，這部分我覺得很難，因為動作要超級快，我們試了很多次倒出來都是濃茶

後來才漸漸成功

7.可以將剛剛的茶分裝給大家了~

我們先將茶杯預備好了~

倒出來的茶~

現泡的茶果真不一樣

喝下順口不澀，並且有濃濃的茶香

而且因為我們點的是桂花鐵觀音

所以會有淡淡的桂花香

無論是喝得或是用聞的都令人感到心曠神怡

8.如果發現茶的味道越來越淡了，可以用小棍子將泡過的茶葉挖出，

再重複1~7個步驟，就又能夠喝到濃郁的茶了

已經泡過的茶葉，原本茶葉是乾燥的，所以體積較小，

泡過的茶葉，會完全綻開，體積變很大，都快滿出茶壺了

泡過的茶葉模樣

整體而言

這邊的景色

可以看見夕陽西下

晚上可以看到台北101

而且滿涼爽的

另外，上暘茶莊除了和茶以及小點心

也有賣正餐

當時我們有看到其他桌在用餐

只不過我們到達的時間

似乎沒有販售

所以只有茶與點心

這裡的環境清幽乾淨

是個適合久坐許久的店唷~

最後附上店家資訊：

上暘茶莊

116台北市文山區指南路三段38巷16之2號

02-2938-5255

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